【冷知识】冷藏的温度会加速面包的老化

【冷知识】冷藏的温度会加速面包的老化呢，吐司面包面包不能放冰箱冷藏，由于冷藏的温度会加快面包的老化（Staling）。冰箱冷藏的4℃恰好是木薯淀粉凝沉、结晶体的绝佳温度，放冰箱冷藏根本无法使面包冷藏，只能加速衰老，造成没有一丝面包香味，口味越来越又硬又难嚼，接下来就让本站小编给大家带来【冷知识】冷藏的温度会加速面包的老化。

如果你可以在5日内吃了，那样最好是把它放到常温下贮存。如果你觉得气温热或是察觉自己很有可能到保存期都吃剩一成袋吐司面包，那就只能扔冷藏室贮存，吃时用烤面包机或是空气电炸锅略微热一下，那样储存口感及口味损害基本上可忽视。

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