【冷知识】发芽的土豆为什么不能食用呢，土豆是块茎，块茎有节位，有叶芽，有侧芽，所以容易就能出芽，而土豆里带有一种黄酮，称为龙葵素，对身体是有影响的，一旦土豆出芽，龙葵素会具有提升，能够提高到好土豆里含量的几十倍，乃至上千倍。人服用发芽的土豆会出大事的。一定请牢记，接下来就让本站小编给大家带来【冷知识】发芽的土豆为什么不能食用。
土豆（别名：Solanum tuberosum L.），属茄科，多年生长木本植物，块茎能够服用，是全世界第四大极为重要的农作物，仅次麦子、水稻和苞米。土豆别名洋山芋、洋芋头、香芋头、洋番芋、山马玲薯、阳芋、地蛋、土豆等（山西朔州一带又称为淮山药）。南方一些省区，又叫“冬薯”，由于经常在收种完秋天稻谷后，在裁种。土豆在各个国家，名字称呼也不一样，如国外称西班牙豆薯、俄国称西班牙薯、法国的称地苹果公司、法国称地梨、西班牙称地豆、玻利维亚称吧啦吧等。与麦子、水稻、苞米、高粱米合称为世界五大农作物。土豆块茎含有大量木薯淀粉，可以为身体给予丰富多彩热量，且含有蛋白质、碳水化合物及多种营养元素、矿物，特别是其维他命含量这是所有农作物中最全面的，在欧洲国家尤其是北美地区，土豆早已变成第二正餐。土豆产自非洲地区安第斯山区，人力种植历史时间最开始起源于大概公元前8000年到5000年的玻利维亚南部地区。土豆主要产品国有制我国、俄国、印度的、乌克兰国家跟美国等国家。中国是世界上土豆总产数最多的我国。
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