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支付宝蚂蚁庄园2021年12月10日每日一题答案

更新时间:2023-10-18 18:21:18

骨头汤大家都喝过,好喝的骨头汤汤头都熬成了乳白色,一口下去鲜甜无比,简直就是口齿留香,那大家就好奇了,这汤里的那个白色主要是什么,难道只要是骨头都可以熬成这样的颜色吗?想知道的就跟随小编一起来看看支付宝蚂蚁庄园2021年12月10日每日一题答案吧。

支付宝蚂蚁庄园2021年12月10日每日一题答案

支付宝蚂蚁庄园2021年12月10日每日一题答案

浓白色的羊肉汤、骨头汤里,“白色”的主要是什么

A、脂肪

B、蛋白质

正确答案:A、脂肪

支付宝蚂蚁庄园2021年12月10日每日一题答案

答案解析:

汤熬成浓白色,主要是脂肪的“功劳”:加热过程中,脂肪被乳化,形成稳定的脂肪小液滴悬在水中,汤就呈现出乳白色了,通常脂肪越多汤越白,所以常喝这种汤很容易长胖哦,如果是血脂血压高的人群也要注意控制喝汤次数。

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