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秘方
畜禽肉 荷兰豆 香菜 山芋
历史典故
纯正崇安菜的代表之一什锦,又叫文公菜。流传朱熹在为学之外颇好特色美食,常常亲力亲为制做。文人雅士雅聚小酌一杯时,对她烹制的“什锦”赞叹不已,这道菜迅速在农村流传开来。由于朱熹溢号“文公”,因此“什锦”也叫“文公菜”。这儿的学生们在赴考前夜,家人必不可少这道菜,祈福学生才华出众,一举入选。文公菜民间广为流传,已成为酒宴宾客传统名宴。
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