更新时间：2023-12-01 13:49:19
以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素呢，2023年3月24日的小蚂蚁庄园小课堂其中一个关键是：以下哪种烹饪方式有利于保存紫薯里的花青素？可能很多人会不是很了解这个问题的回答，那样这个问题的回答到底是什么呢？接下来就让本站小编给大家带来蚂蚁庄园3月24日：哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素。
难题：以下哪种烹饪方式有利于保存紫薯里的花青素
回答：蒸
试题解析
维持紫薯里的花青素的储藏方式大概主要有两种，即持续高温储藏法及超低温储藏法。持续高温储藏法便是在紫薯入窖后，生火提温到35至38℃，并维持2至3天，将紫薯的褐斑病、软腐病等病原菌消灭。
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