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沔阳三蒸
典故
"三蒸九扣十大碗,不了笼屉不了席。"
元末,陈友谅带领农民战争。他负责人后勤管理的老婆张凤道非常体悟战情,在起义军攻占沔阳县里后,为犒赏兵士,她亲自下厨。有创意的将肉、鱼、藕各自拌上大米面,加上调料,装在碗里上甑,猛火灶煮熟。蒸出来的肉、鱼、藕味美质融,兵士啧啧赞叹。起义军吃过饭菜后,士气大振,经经常能打胜仗,柴桑一战,大挫元军,造就了陈友谅在九江称霸之事。"
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