【冷知识】瑞士卷不是起源于瑞士，它和瑞士没有一点关系呢，瑞士卷第一次出现在了文字描述中是1872年在英国出版一个度假旅游方面的书，标题称为A Voyage from Southampton to Cape Town，这也是记述瑞士卷最早的文字材料。换句话说早就在1872以前，美国已有瑞士卷这名字了，接下来就让本站小编给大家带来【冷知识】瑞士卷不是起源于瑞士，它和瑞士没有一点关系。
传说故事，一名美国甜点师创造性把海绵蛋糕上边涂上苹果酱，做成一个蛋糕卷，他想要营销推广这类甜点，但因为作法太简单了，海绵蛋糕在那个年代已是完善的甜点，换句话说这一最新发明的甜点仅仅影响了海绵蛋糕的形态，他担忧这一款新甜点不太好买，因此做了一个市场营销策划，那便是给的蛋糕卷起了一个名称，“瑞士卷” swiss roll cake。一方面“瑞士卷”给人一种异域风格的感觉了，另一方面能够给人一种可预测性，就是这样的新品并不是一个全新的商品，而是一个老旧的新产品的再度自主创新，或者一种新的表述，这让人乐于接受。
十九世纪的德国，信息内容都还没这么发达，大家也难以去检验这一瑞士卷跟瑞士之间的关系，消费者见到新型的“瑞士卷”，可爱的样子和诱人的味道，加上异域风格的名称，瑞士卷一出就大了卖，蛋糕卷美丽蜕变变成高端大气瑞士卷，别的店家也陆续跟风，“这难道不是一般海绵蛋糕卷苹果酱吗，坚决学到，我也想卖瑞士卷。”就是这样，在市场经济发达美国，瑞士卷迅速兴起。
这时在北美大陆的瑞士人还不清楚发生什么事。好比，李先生加州牛肉面在我国都开的那么火了，随后有一天你去美国西雅图问当地人，在美国加州哪儿可以吃到李先生牛肉面，美国加州老百姓一脸懵逼，牛肉拉面跟美国加州并没有一分钱关联。
如果按照区域规划，把蛋糕卷称为瑞士卷的国家仅有英语系国家与中国，其绝大多数国家都喊蛋糕卷。他的差别仅仅分别语言表达的差别，翻译中文都是有“卷”的意味
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