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糟溜鱼片典故介绍

更新时间:2023-10-21 20:51:11

武林幽幽糟溜鱼片如何呢,田园风光日常生活,市井生活社交媒体,在这样一个惬意的武林,仔细看一看每一个角色现在和过去的故事,接下来就让本站小编给大家带来《江湖悠悠》糟溜鱼片典故介绍。

糟溜鱼片典故介绍

糟溜鱼片

糟溜鱼片典故介绍

典故

糟,酒滓也。其入菜,是指通过香糟曲加绍兴老酒、腊梅卤等泡浸酿制而成香糟卤,用其香糟卤烹调出来的鱼肉,香郁细嫩,爽口极其。

传言,穆宗皇帝朱载垕为爱妃过寿时,福山一大厨曾承担组织御宴,制作出来的菜式含有一道菜名叫漕溜鱼片。皇帝尝后赞不绝口,直到次日醒酒嘴中依然美味可口绵绵不绝。

数年后主厨辞官,某日皇帝龙体抱恙,食欲差,但颇为想念这道糟溜鱼片。

王后忙命人赶赴福山,将这位主厨召入宫来烹食,皇帝吃完方可痊愈。

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