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砂锅鱼头豆腐
典故
有一年早春,乾隆皇帝在杭州市着便装上吴山私游,没想到正逢暴雨,一路急忙逃至半山坡一户人家屋檐躲雨。雨久不断,又冷又饿,只能向店家追讨饭菜。店家尽管家里贫苦,但依然取出半片豆腐凑了大半个剁椒鱼头,在石锅中炖了汤给她吃。缺衣少食的皇上囫囵吞枣吃了个精光。
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