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三丝敲鱼
典故
温州市某古寺有一位方仗,孤身一人赴福建省取经,悲剧路上遇难,葬身鱼腹。小和尚得知死讯后悲痛欲绝,便携带诵经使用的木鱼到师傅遇难的地方向其超渡。四十九天后,海平面上调起很多黄花鱼。
小和尚称之为鱼吃了师傅,便抓鱼、削皮、净脏、抽骨,再将鱼剁碎肉沫,用木鱼狠敲泄恨,最后鱼类也被敲变成片状。
同行业的船翁拣了点鱼肉切成丝煮汤,味儿竟出现异常美味,“敲鱼”这样的说法便慢慢传出。
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